La carne es el tejido animal principalmente muscular, que se cosume como alimento.

En cada región del mundo se toma diferentes tipos de carne para ingerir como alimento base. Podemos encontar la carne de res, cerdo, pescado, aves, entre otras.

Se dividen en blancas y rojas, teniendo como blancas: el cerdo, pollo, pescado, pavo (principalmente) y rojas: la vacuna, cordero y buey.